「廃棄物を70%削減でき、チームはWinnowを非常に歓迎しています。シェフにとっても、調理に時間を無駄にすることがなくなったためメリットがあります。」
ホテルでの先行試験では廃棄物が大幅に削減されました。12週間の運用後、Hilton Dubai Jumeirahのチームは素晴らしい成果を上げました。
✓ 食品廃棄物を70%削減
✓ 食品コストの削減により$65,000を節約
✓ 年間25,000食の廃棄を回避
