Compass Group Singaporeが国家の食品廃棄物革命をどのようにリードしているかをご覧ください

 

 
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「2016年に当社がWinnowシステムを実装したとき、食品廃棄物の最大40%削減が目標でした。しかし現在、食品廃棄物の55%削減を維持できており、年間6万シンガポールドルの節約につながっています。」                                                                      Compass Group Singaporeオペレーションズマネージャー、KP Jayaseelan氏

Compass Group Singaporeは2016年にWinnowのデジタルツールを試験場所に実装し、食品廃棄物との戦いを開始しました。このテクノロジーはシェフが食品廃棄物を計測、モニタリング、大幅に削減するために役立ちます。食品廃棄物の計測と管理によって、驚きの結果が生まれています：

  • 食品廃棄物を55%削減
  • 年間6万シンガポールドルのコスト削減予測

試験場所でのWinnowの成功を経て、Compass Singaporeは地域全体でこの導入を継続的に拡大する予定です。

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