Comment ISS Norvège est parvenu à diminuer ses coûts d’achat de 3,5% en seulement 3 mois

 
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"Travailler avec Winnow nous a aidé à susciter de l’enthousiasme au sein de nos équipes et à intégrer tout le personnel dans le projet, du chef cuisinier à l’ensemble des employés en cuisine. Ce système nous a permis d’obtenir de très bons résultats. Il nous aide à contrôler nos commandes et la preparation. Nous sommes parvenus à réaliser une économie de coûts d’achat de 3,5% en seulement 3 mois."

- Roger Midttveit, Responsable Restauration

Travailler avec Winnow a permis d’obtenir d’incroyables résultats:

  • Prévision d’économies de coûts d’achat de € 26.500
  • Nous sommes parvenus à réaliser une économie de coûts d’achat de 3,5% en seulement 3 mois
  • Des économies hebdomadaires de € 535 sur les coûts d’achat

L’équipe de cuisine s’est vraiment investie dans ce projet. Elle trouve le système Winnow vraiment simple à lire et à comprendre. Celui-ci leur fournit une vision précise du gaspillage sur place et les aide à gérer une cuisine plus durable.

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