Hilton Dubai Jumeirah Resortが食品廃棄物削減によってどのように$65,000を節約したかをご覧ください

 

 
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「廃棄物を70%削減でき、チームはWinnowを非常に歓迎しています。シェフにとっても、調理に時間を無駄にすることがなくなったためメリットがあります。」  Hilton Dubai JumeirahおよびHilton Dubai The Walkクラスターエグゼクティブシェフ、Steven Smalley氏

ホテルでの先行試験では廃棄物が大幅に削減されました。12週間の運用後、Hilton Dubai Jumeirahのチームは素晴らしい成果を上げました。

  • 食品廃棄物を70%削減
  • 食品コストの削減により$65,000を節約
  • 年間25,000食の廃棄を回避

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