Mini-guide pour réussir avec vos équipes en cuisine à réduire du gaspillage alimentaire.

✓ Améliorez la productivité et la rentabilité de votre cuisine professionnelle

✓Rationalisez le flux de travail dans votre cuisine 

✓ Gérez votre cuisine de façon plus responsable

Lorsque vous adoptez un nouvel outil en cuisine, le succès de son adoption dépend souvent de la coopération et du soutien de vos équipes. Par conséquent, si vous souhaitez lancer une initiative de réduction des déchets alimentaires, il est essentiel de convaincre vos équipes que cela aidera à booster la productivité et la rentabilité de vos opérations.

Après quatre ans de travail avec des centaines de cuisines, nous avons eu le privilège d’en apprendre beaucoup sur le sujet. Nous avons développé un processus en quatre étapes, que nous appelons “les 4 A pour un personnel impliqué”: Awareness (sensibilisation), Accountability (responsabilité), Action et Award (récompense).

Téléchargez le guide en remplissant le formulaire et recevez nos meilleurs conseils. Vous pourrez les appliquer immédiatement afin d’encourager vos équipes à réduire les déchets alimentaires dans votre cuisine.