Sehen Sie, wie BASF durch        die Bekämpfung von Lebensmittelabfällen eine nachhaltige Zukunft schafft

 

 
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"Winnow hat mich weiter dazu inspiriert, einen positiven Beitrag für die Umwelt zu leisten und mir geholfen eine Abfallbewusstekultur in meinem Team zu schaffen"                                                                                                               Leonard Grigarzik, Head Chef, BASF Gastronomie  

Abfallmanagement ist auch eine von BASF's vielen grünen Initiativen. Um Lebensmittelabfälle in den Kantinen zu reduzieren wurde Winnow in ihrem "Feierabendhaus" Restaurant installiert. Das hauseigene BASF Gastronomie Team wurde von Anfang an voll in das Projekt involviert

Mithilfe der Erkenntnisse aus den Winnow Berichten konnte das Team in nur drei Monaten beeindruckende Ergebnisse erzielen: 

  • Lebensmittelabfälle um 32% reduziert 
  • 7,500 meals Mahlzeiten eingespart
  • Jährlich 12.8t CO2e eingespart = 1.632.158 Smartphone-Akkuladungen

 

 

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