„Wir haben mit Winnow phänomenale Ergebnisse erzielt. Innerhalb von Monaten nach der erstmaligen Nutzung von Winnow an einem Standort sind wir regelmäßig in der Lage, die Lebensmittelabfälle um die Hälfte zu reduzieren. Winnow ist sehr einfach zu bedienen. Es macht Papier unnötig, reduziert die Büroarbeit und steigert die Effizienz unserer Teams. Jedes Teammitglied wurde in die Reduzierung von Abfällen vor Ort einbezogen. Winnow hilft uns, unseren Produktionsprozess genau zu betrachten und folglich eine Aufteilung vorzunehmen und besser auf die Bedürfnisse unserer Klienten einzugehen.“
- James Boyle, Geschäftsführer - Restaurant Associates
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