« Nous sommes convaincus qu'à coté de Winnow, nous avons le potentiel de changer la culture de nos cuisines, en transformant à jamais la manière de l'industrie des croisières de préparer la nourriture. »  - Stefania Lallai, Directrice des Relations extérieures et du Développement durable chez Costa Cruises

Costa Cruises deviendra la première ligne de croisière à se fixer un objectif public de réduction du gaspillage alimentaire. Avec le lancement du programme « 4GOODFOOD », Costa Cruises vise à réduire de 50% le gaspillage alimentaire dans toute la flotte d'ici 2020. Cette date limite est de 10 ans d'avance par rapport à ce qui était prévu par l'Agenda 2030.

Sur Costa Diadema, les nouvelles initiatives de Costa Cruises préviennent :

• L’émission annuelle de 1.189 tonnes d'équivalents CO2
• Cela correspond au retrait de 231 automobiles sur les routes pendant 1 an