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Une technologie permettant de réduire votre gaspillage alimentaire de moitié

Nos clients font en moyenne des économies de 3–8% sur leurs coûts de marchandise. Simple et facile d’utilisation, le système Winnow a été spécifiquement conçu pour des cuisines actives.

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Une innovation dont tout le monde parle

 
 

Comment fonctionne Winnow?

Faites le suivi
Les déchets alimentaires sont automatiquement pesés quand ils sont jetés dans la poubelle
Identifiez
Identifiez en quelques secondes ce qui a été jeté et pourquoi
Analysez
Le cloud software enregistre et analyse les déchets alimentaires de la journée
Rapports
Des rapports quotidiens sont envoyés, soulignant les principaux postes de déchets alimentaires
Economisez
Appuyez-vous sur des informations précises pour optimiser votre production.

Comment nous avons aidé nos clients

Chef
Chef
“Winnow est facile d’utilisation et leurs outils de reporting me fournissent l’information dont j’ai besoin pour réduire mes déchets alimentaires” - River Cottage
Opérations/Finance
“Winnow nous permet d’analyser nos processus de production afin de mieux répondre aux demandes de nos clients” - James Boyle, Directeur général, Restaurant Associates
RSE / Développement durable
“Winnow a été essentiel pour nous permettre d’identifier les principaux postes de déchets alimentaires où nous pouvons agir pour limiter le gaspillage” - William J. Haandrikman, Directeur du Sofitel Bangkok Sukhumvit
 
 

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